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Comme le dit le proverbe, avec un bon fromage et un meilleur vin, la route est plus courte.
Les plus de 80 ans que nous fabriquons des fromages en apprenant du grand-père Saleta nous incitent à innover pour vous, c’est pourquoi le dernier né de notre famille ne pouvait être autre que le fromage le plus Manchego de tous les temps, notre fromage affiné macéré en rouge vin. Transportez-vous à La Mancha juste en dégustant notre fromage.
Depuis: 6,50 €
Caractéristiques organoleptiques
Un fromage affiné au lait cru de brebis de La Mancha et macéré dans du vin pendant 2 mois. Avec une saveur légèrement intense, acide et avec un arrière-goût rouge. Sa texture est compacte et onctueuse ainsi que beurrée. À l’intérieur, il a une couleur ivoire clair avec de fines lignes rouges et à l’extérieur sa croûte est du vin rouge.
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