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Qué razón tiene el refrán, con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino.
Los más de 80 años que llevamos elaborando quesos aprendiendo del abuelo Saleta nos provoca innovar para ti, por ello la última incorporación a nuestra familia no podía ser otra que el queso más manchego habido y por haber, nuestro curado macerado en vino tinto. Transpórtate a un lugar de cuyo nombre si querrás acordarte solo degustando nuestro queso.
Desde: 8,80 €
Características organolépticas
Un queso curado elaborado con leche cruda de oveja manchega y macerado al vino durante 2 meses. Con un sabor ligeramente intenso, ácido y con un regusto tinto. Su textura es compacta y suave a la vez que mantecosa. Por dentro, tiene un color marfil claro con finas líneas rojas y por fuera su corteza es color vino tinto.
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